« Partir au pays des vins de Cahors,

c’est savoir cueillir le jour, sage « CARPE DIEM »

qui à lui seul justifierait d’entreprendre le voyage.

Voir, une fin d’après midi d’été,

les rayons du soleil qui s’allongent et caressent les vignes,

c’est déjà le bonheur.

Bon voyage et bon vin ! »