16个看点:解读马铃薯产业开发指导意见


本报讯(优雅的见习记者)多年来,在农产品供应的压力下,农业资源被过度开发,导致耕地生产率下降和水资源短缺。资源环境已经打开了“红灯”。马铃薯具有耐旱、耐寒和耐瘠薄的特点,适应性广,增产空间大。为此,农业部近日提出《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,明确表示:到2020年,马铃薯种植面积将扩大到1亿多亩,总产量约1.3亿吨;主食消费占马铃薯总消费量的30%。

1。不要用三种主要谷物抢水抢地。

充分利用北方干旱半干旱地区、西南丘陵山区和南方冬闲田的耕地、光热资源,因地制宜扩大马铃薯生产。妥善处理马铃薯与稻、麦、玉米三大粮食的关系,不与稻、麦、玉米争夺水土,形成互补协调发展的格局。

2。马铃薯应该逐渐成为居民一日三餐的主食。发展主食产品,逐步使马铃薯成为居民一日三餐的主食。还必须扩大马铃薯的功能,并将其广泛用于饲料、造纸、纺织、医药、化工等行业,以挖掘营养潜力,增加加工价值。

3。先测试新品种技术,然后示范,再推广。

做好顶层设计、总体规划和梯队提升。对于关键群体、关键领域和关键产品,首先尝试。新品种、新技术应遵循先试验、后示范、再推广的程序。新产品和新技术应从家庭烹饪和小规模烹饪逐步推广到工厂化生产。消费者指南应该逐渐远离家庭、餐厅和整个社会。

4。各地区应根据东北地区的特点发展特色马铃薯产业,发展全程机械化生产。华北正在发展雨养农业和节水农业。

中国西北发展旱作节水农业。加强病虫害防治,建设优质脱毒种薯生产基地和多种类型仓储基地。

西南地区,发展水旱轮作、间作和高效复合种植,加强晚疫病防治,实现年产量和年供应量。

在南部地区,冬季开发利用休耕地,发展水旱轮作和秋冬农业,扩大马铃薯种植。

5。着力解决关键环节的技术瓶颈,促进传统主食产品的发展

发展多样化主食产品。开发适合不同地区、不同消费群体和不同营养功能的马铃薯主食产品。大力推进传统大众主食产品发展,着力解决关键环节的技术瓶颈,发展馒头、面条、米粉、面包蛋糕等大众主食产品。因地制宜,推进特色主食产品发展,重点发展马铃薯饼、烤饼、粽子、年糕等特色主食产品。积极推动休闲和功能性主食产品的发展,重点发展薯片、薯片等休闲产品

6,完善脱毒种薯生产和质量控制体系

加强原种、原种和良种生产,满足生产需要。综合推广优质、高产、高效技术模式,组装轻型简化栽培、节水灌溉、水肥一体化、病虫害综合防治、机械化生产等关键技术,推广高产高效、资源节约、生态环保技术模式,提高生产技术水平和质量效益。

7、在科技创新的推动下,主食加工技术和设备的研发

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