江苏猪肉价格回升预计中秋节前以平稳微涨为主


受供求关系的影响,自今年5月以来,江苏猪肉平均零售价格经历了一波起伏。根据行业分析,江苏猪肉价格预计将在8月底企稳。随着九月开学和中秋节的临近,猪肉消费将会增加,价格可能会呈现稳定和轻微的上升趋势。

根据新华社对农副产品和农产品原料价格的系统监测,自今年2月初以来一直在下降的猪肉价格在5月初稳定下来。2月5日,江苏猪肉平均零售价格为13.74元/公斤,5月1日为11.16元/公斤,下降18.78%。2月5日,江苏五香猪肉平均零售价格为12.46元/公斤,5月1日为11.21元/公斤,下降了10%。自5月初以来,江苏猪肉的平均零售价格出现了一波起伏。5月1日,江苏猪肉平均零售价格为11.16元/公斤,8月11日为12.78元/公斤,上涨14.5%。江苏五香猪肉平均零售价格5月1日为11.21元/公斤,8月11日为12.8元/公斤,上涨14.18%。

江苏省物价局8月7日发布全省生猪养殖动态成本监测数据,显示7月份江苏省生猪价格同比上涨6%,同比下跌7.5%。7月份,江苏省大型养猪户的平均净利润为44元,同比增长55%,高于58元。尽管猪的损失已经停止,但7月份的猪粮价格比为4.97: 1,仍处于红色警戒区。

常州乐康农牧有限公司销售经理蒋魏星分析说,上半年市场疲软促使部分农户将生猪投放市场,库存和供应量的减少是本轮涨价的原因之一。江苏肉类协会副秘书长吴毅青表示,7月下旬至8月中旬是生猪上市的传统淡季,供需失衡导致价格上涨。预计价格将在8月底企稳。九月,天气逐渐转凉,学校开始陆续开学,中秋节也临近了。这些因素将推动消费者对猪肉的需求。家禽的生长周期很短。如果家禽供应量增加,将对猪肉价格产生一定的抑制作用。因此,在不久的将来,猪肉价格更有可能稳步小幅上涨。

吴毅青分析说,随着中国肉类市场开放程度的提高,廉价猪肉从国外进入中国越来越普遍。从国际国内市场一体化的角度来看,中国生猪市场的长期趋势更有可能呈现“牛短熊长”的格局。在供应方面,国际市场将是国内市场的重要补充,而国内需求和出口将难以增长。因此,建议目前国内水产养殖企业不要盲目扩大水产养殖规模。

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